"Découvrez les riches saveurs de l'Éthiopie à travers un voyage culinaire partagé chez Abyssinia."
Aksaray, Abdüllatifpaşa Sok. No: 1 D:1, 34096 Fatih/İstanbul, Türkiye
Veuillez informer notre équipe avant de commander – nous prendrons soigneusement en compte vos besoins.
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Bienvenue à Abyssinia, où les saveurs riches et vibrantes de la cuisine éthiopienne, érythréenne et habesha prennent vie au cœur d'Istanbul. Avec une note exceptionnelle de 4,9, nous sommes fiers d'offrir une expérience culinaire authentique qui célèbre les diverses traditions gastronomiques de la Corne de l'Afrique. Notre menu soigneusement élaboré propose des plats traditionnels, préparés avec des ingrédients frais et de haute qualité qui rendent hommage à des recettes vieilles de plusieurs siècles. Que vous savouriez notre injera signature ou que vous vous laissiez tenter par nos ragoûts aromatiques, chaque bouchée vous transporte dans un monde de saveurs exquises et d'héritage culturel. Rejoignez-nous à Abyssinia pour un repas mémorable qui reflète véritablement la chaleur et l'hospitalité de notre patrimoine.
Experience authentic Ethiopian & Eritrean cuisine in a warm and welcoming atmosphere.
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Slow-simmered chickpea stew seasoned with warm Ethiopian spices, served sizzling in a traditional clay pot for deep, rich flavor.
Chef note: perfect with injera and a fresh side salad.
Split peas gently cooked in a fragrant turmeric-onion sauce — smooth, comforting, and ideal for a mild vegetarian option.
Chef note: pairs beautifully with lentils and sautéed greens.
Red lentils in a bold berbere tomato sauce — rich, aromatic, and balanced with slow-cooked onions for a deep, satisfying finish.
Chef note: great for guests who enjoy gentle heat and depth.
A curated selection of our vegetarian favorites — chickpeas, lentils, greens, salad, and seasonal sides served together for a complete tasting experience.
Chef note: ideal if you want to try multiple flavors in one dish.
Ethiopian-style steak tartare finished with spiced butter — bold, fragrant, and served the traditional way for maximum flavor.
Chef note: a must-try for fans of rich, savory dishes.
Tender beef strips sautéed with onions in spiced butter — juicy, aromatic, and finished with a warm peppery note.
Chef note: perfect with injera and a side of lentils.
Sautéed beef with aromatics — rich, hearty, and packed with slow-cooked flavor that builds with every bite.
Chef note: recommended if you like bold, savory plates.
Slow-cooked chicken in a deep spiced sauce — one of Ethiopia’s most iconic dishes, rich, warming, and unforgettable.
Chef note: ideal for guests who want the most traditional experience.
| Monday | 10:00 AM – 10:00 PM |
| Tuesday | 10:00 AM – 10:00 PM |
| Wednesday | 10:00 AM – 10:00 PM |
| Thursday | 10:00 AM – 10:00 PM |
| Friday | 10:00 AM – 10:00 PM |
| Saturday Aujourd’hui | 10:00 AM – 10:00 PM |
| Sunday | 10:00 AM – 10:00 PM |
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