"Découvrez la riche mosaïque des saveurs et des traditions éthiopiennes à travers une cuisine partagée."
Brennerstraße 35, 20099 Hamburg, Germany
Veuillez informer notre équipe avant de commander – nous prendrons soigneusement en compte vos besoins.
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Bienvenue à l'Injera Restaurant Éthiopien et Érythréen, où les saveurs vibrantes de l'Afrique de l'Est prennent vie au cœur de Hambourg. Avec une note exceptionnelle de 4,8 étoiles, nous sommes fiers de créer une expérience culinaire authentique qui célèbre les riches traditions gastronomiques de l'Éthiopie et de l'Érythrée. Notre menu propose une délicieuse sélection de plats traditionnels, chacun préparé avec soin à partir d'ingrédients frais et de haute qualité, ainsi que d'épices qui évoquent la véritable essence de notre culture. De notre injera emblématique à de savoureuses ragoûts et des options végétariennes, il y en a pour tous les goûts. Rejoignez-nous pour une ambiance chaleureuse et accueillante et un goût de l'hospitalité d'Afrique de l'Est qui vous fera revenir encore et encore.
Experience authentic Ethiopian & Eritrean cuisine in a warm and welcoming atmosphere.
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Slow-simmered chickpea stew seasoned with warm Ethiopian spices, served sizzling in a traditional clay pot for deep, rich flavor.
Chef note: perfect with injera and a fresh side salad.
Split peas gently cooked in a fragrant turmeric-onion sauce — smooth, comforting, and ideal for a mild vegetarian option.
Chef note: pairs beautifully with lentils and sautéed greens.
Red lentils in a bold berbere tomato sauce — rich, aromatic, and balanced with slow-cooked onions for a deep, satisfying finish.
Chef note: great for guests who enjoy gentle heat and depth.
A curated selection of our vegetarian favorites — chickpeas, lentils, greens, salad, and seasonal sides served together for a complete tasting experience.
Chef note: ideal if you want to try multiple flavors in one dish.
Ethiopian-style steak tartare finished with spiced butter — bold, fragrant, and served the traditional way for maximum flavor.
Chef note: a must-try for fans of rich, savory dishes.
Tender beef strips sautéed with onions in spiced butter — juicy, aromatic, and finished with a warm peppery note.
Chef note: perfect with injera and a side of lentils.
Sautéed beef with aromatics — rich, hearty, and packed with slow-cooked flavor that builds with every bite.
Chef note: recommended if you like bold, savory plates.
Slow-cooked chicken in a deep spiced sauce — one of Ethiopia’s most iconic dishes, rich, warming, and unforgettable.
Chef note: ideal for guests who want the most traditional experience.
| Monday | 12:00 – 9:00 PM |
| Tuesday | 12:00 – 9:00 PM |
| Wednesday | 12:00 – 9:00 PM |
| Thursday | 12:00 – 9:00 PM |
| Friday | 12:00 – 10:00 PM |
| Saturday Aujourd’hui | 12:00 – 10:00 PM |
| Sunday | 12:00 – 9:00 PM |
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