"Découvrez la riche tapisserie de la cuisine et des traditions éthiopiennes au Karls Café & Weine."
Keplerstraße 17a, 22763 Hamburg, Germany
Veuillez informer notre équipe avant de commander – nous prendrons soigneusement en compte vos besoins.
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Bienvenue chez Karls Café & Weine – Restaurant Éthiopien, votre destination privilégiée pour une cuisine éthiopienne authentique au cœur de Hambourg. Avec une note exceptionnelle de 4,8, nous sommes fiers d'offrir une atmosphère chaleureuse et accueillante, associée à des plats qui célèbrent le riche patrimoine culinaire de l'Éthiopie. Notre menu présente une délicieuse sélection de plats traditionnels élaborés à partir des meilleurs ingrédients, reflétant la diversité des saveurs de la culture vibrante de l'Éthiopie. Que vous soyez un passionné chevronné ou novice en matière de cuisine éthiopienne, nos chefs talentueux vous promettent une expérience culinaire inoubliable. Rejoignez-nous et savourez la chaleur de notre hospitalité, rehaussée par une vaste sélection de vins exceptionnels.
Experience authentic Ethiopian & Eritrean cuisine in a warm and welcoming atmosphere.
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Slow-simmered chickpea stew seasoned with warm Ethiopian spices, served sizzling in a traditional clay pot for deep, rich flavor.
Chef note: perfect with injera and a fresh side salad.
Split peas gently cooked in a fragrant turmeric-onion sauce — smooth, comforting, and ideal for a mild vegetarian option.
Chef note: pairs beautifully with lentils and sautéed greens.
Red lentils in a bold berbere tomato sauce — rich, aromatic, and balanced with slow-cooked onions for a deep, satisfying finish.
Chef note: great for guests who enjoy gentle heat and depth.
A curated selection of our vegetarian favorites — chickpeas, lentils, greens, salad, and seasonal sides served together for a complete tasting experience.
Chef note: ideal if you want to try multiple flavors in one dish.
Ethiopian-style steak tartare finished with spiced butter — bold, fragrant, and served the traditional way for maximum flavor.
Chef note: a must-try for fans of rich, savory dishes.
Tender beef strips sautéed with onions in spiced butter — juicy, aromatic, and finished with a warm peppery note.
Chef note: perfect with injera and a side of lentils.
Sautéed beef with aromatics — rich, hearty, and packed with slow-cooked flavor that builds with every bite.
Chef note: recommended if you like bold, savory plates.
Slow-cooked chicken in a deep spiced sauce — one of Ethiopia’s most iconic dishes, rich, warming, and unforgettable.
Chef note: ideal for guests who want the most traditional experience.
| Monday | Closed |
| Tuesday | 5:00 – 10:00 PM |
| Wednesday | 5:00 – 10:00 PM |
| Thursday | 5:00 – 10:00 PM |
| Friday | 5:00 – 10:00 PM |
| Saturday Aujourd’hui | 5:00 – 10:00 PM |
| Sunday | Closed |
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